Ein eleganter, terroirbetonter Sangiovese in Reinkultur von einem der traditionsreichsten Güter des Chianti Classico. Der Castello di Brolio Gran Selezione 2021 verbindet feinkörniges Tannin, lebendige Säure und vielschichtige Aromatik zu einem langlebigen, aristokratischen Wein. Klare Trinkempfehlung für Freunde klassischer toskanischer Rotweine.
Was ist das für ein Wein?
- Name: Castello di Brolio Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2021
- Weingut: Barone Ricasoli
- Klassifikation: Chianti Classico DOCG Gran Selezione (Gaiole in Chianti)
- Jahrgang: 2021
- Weinart: Rotwein
- Alkohol: 14,5 % vol.
- Rebsorten: Sangiovese 100 %
- Weinausbau: Gärung und Maischung im Edelstahltank bei kontrollierten 24 bis 27 Grad Celsius mit 14 bis 16 Tagen Schalenkontakt, anschließend 22 Monate in Tonneaux zu 500 Litern (30 % neues Holz, 70 % zweite Belegung)
Quellenangabe
Herkunft
- Kontinent: Europa
- Land: Italien
- Region: Toskana
- Teilregion: Chianti Classico DOCG
- Ort: Gaiole in Chianti, Weinberge am Schloss Brolio
Terroir
- Boden: Drei typische Chianti-Classico-Böden, nämlich Macigno del Chianti (Sandstein, Arenarie), Scaglia Toscana (schieferartiger Galestro) und Monte Morello (kalkhaltiger Alberese)
- Klima: Mediterran geprägt mit kontinentalen Einflüssen, im Jahrgang 2021 gekennzeichnet durch Aprilfrost, sommerliche Trockenheit und eine frühe Reife der Trauben
- Exposition: Süd und Südwest
- Höhenlage: 400 bis 490 Meter über dem Meeresspiegel
Quellenangabe
Besonderheit
- Flaggschiffwein des traditionsreichen Weinguts der Familie Ricasoli, deren Vorfahr Bettino Ricasoli im 19. Jahrhundert die historische Rezeptur des Chianti prägte
- Reinsortiger Sangiovese aus den Rebzeilen unmittelbar am Schloss Brolio, selektiert von den drei repräsentativsten Bodentypen des Guts
- Vinifikation mit ausschließlich indigenen, selektierten Hefen zur Betonung des Terroircharakters
- Hohe Fachpresse-Resonanz im Gran-Selezione-Segment der Toskana
Quellenangabe
Sensorik
- Aussehen/Farbe: Leuchtendes Rubinrot mittlerer bis kräftiger Intensität
- Duft/Nase: Komplexes Bukett aus roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, ergänzt um Orangenschale, florale Noten, feine Gewürze und einen Anklang von Schokolade
- Geschmack/Gaumen: Vollmundig und umhüllend, mit feinkörnigem, reifem Tannin, lebendiger Säure und klarer Struktur, getragen von mineralischer Würze
- Abgang/Länge: Lang und anhaltend mit saftiger, leicht salziger Persistenz
Quellenangabe
Qualität
- Komplexität: Hoch, mit vielschichtigem Zusammenspiel von Frucht, Würze und Terroirnoten
- Ausgewogenheit (Balance): Sehr gut, mit harmonischer Integration von Säure, feinem Tannin und 14,5 % Alkohol, gestützt durch einen hohen Polyphenolgehalt von rund 2072 mg/l
- Typizität: Ausgeprägt, ein klassischer, reinsortiger Ausdruck des Sangiovese aus dem Herzen des Chianti Classico
- Lagerpotential: Hoch, bei fachgerechter Lagerung etwa 12 bis 15 Jahre ab Jahrgang
Quellenangabe
Charakter
- Elegant und aristokratisch im Stil
- Präzise und terroirbetont statt nur kräftig
- Strukturiert mit feinkörnigem, nobel reifem Tannin
- Entwickelt sich deutlich mit Luft und gewinnt mit der Flaschenreife
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Food Pairing
- Gegrillte Bistecca alla Fiorentina mit Rosmarin
- Geschmortes Wildschweinragout mit Pappardelle
- Gebratene Entenbrust mit Kirschjus
- Gereifter Pecorino Toscano
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Trinkfenster
Der Wein ist aktuell bereits gut zugänglich, profitiert jedoch von etwas Luft oder weiterer Flaschenreife. Seinen Höhepunkt wird er voraussichtlich zwischen 2027 und 2034 erreichen. Spätestens bis etwa 2036 trinken.
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Preis
Der typische Marktpreis liegt bei ca. 45 bis 55 Euro pro Flasche (0,75 l), Stand Herbst 2026. Der aktuelle Jahrgang wird im Fachhandel um 50 Euro gelistet.