Château Coutet Saint-Émilion Frankreich, Bordeaux

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Was ist das für ein Wein?

• Name: Château Coutet Saint-Émilion Grand Cru 2022
• Weingut: Château Coutet, Familie David Beaulieu, Saint-Émilion
• Klassifikation: Saint-Émilion Grand Cru AOC (nicht klassifiziert)
• Jahrgang: 2022
• Weinart: Rotwein, trocken
• Alkohol: nicht veröffentlicht (für den heißen Jahrgang 2022 in Saint-Émilion typisch: ca. 14–14,5 % vol.)
• Rebsorten: 60 % Merlot, 30 % Cabernet Franc (Bouchet), 7 % Pressac (Malbec), 3 % Cabernet Sauvignon
• Weinausbau: Reifung in Barriques (genaue Angaben nicht veröffentlicht)

Quellenangabe

Herkunft

• Kontinent: Europa
• Land: Frankreich
• Provinz: Nouvelle-Aquitaine
• Region: Bordeaux
• Teilregion: Libournais, rechtes Ufer der Dordogne
• Appellation: Saint-Émilion Grand Cru AOC
• Ort: Saint-Martin-de-Mazerat, ca. 500 m vom Dorf Saint-Émilion entfernt

Terroir

• Bodentyp Plateau Saint-Martin (4,5 ha): Asterierter Kalkstein-Untergrund mit flachgründigem kalkreichen Braunboden; Südost- und Südwestausrichtung; charakteristisch für das klassische Saint-Émilion-Plateau
• Bodentyp Côte de Franc (3,5 ha): Schwerer Ton-Kalkboden und Hangfuß-Ton-Kalkboden; Bögen von Nordwest bis Süd; klassischer Côtes-Charakter
• Bodentyp Pied de côte (5 ha): Toniger Sand, an der Oberfläche recarboniert, mit Eisenoxid-Ablagerungen im Untergrund
• Klima: Ozeanisch mit ausgeprägtem mediterranem Mikroklima; der Jahrgang 2022 war außergewöhnlich heiß und trocken – erstmals wurde im Bordelais eine Ausnahmegenehmigung zur Bewässerung erteilt
• Lage: Gipfel des Plateaus Saint-Martin de Mazerat; Weitblick bis zur Entre-Deux-Mers, dem Fronsac-Hügel und bei klarer Sicht bis nach Bordeaux
• Besonderheiten: Reiches Biotop mit Eichengehölzen, Wildtulpen und mediterraner Flora; chemiefreier Boden seit Jahrzehnten; Forschungsstandort der Agrarschule Bordeaux

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Besonderheit

• Biologischer Weinbau seit 2012: Auf Château Coutet wurden nie Pestizide oder Herbizide eingesetzt – eine in Saint-Émilion außergewöhnlich reine Bodenqualität mit reichem Biotop ist das Ergebnis.
• Über 400 Jahre Familienbesitz: Seit mindestens 1601 gehört das Weingut der Familie David Beaulieu – eine in der Weinwelt seltene Kontinuität.
• Historisch bedeutsame Parzelle Peycocut: Diese Kernlage des Weinguts ist seit 1541 urkundlich dokumentiert und zählt zu den ältesten kartographisch erfassten Einzellagen des Bordelais.
• Seltener Pressac-Anteil: Der Einsatz von Pressac (lokalem Malbec) ist in Saint-Émilion extrem ungewöhnlich und verleiht dem Wein eine einzigartige Persönlichkeit.
• Nachbarschaft zu Premiers Grands Crus Classés: Angrenzend an Beauséjour-Bécot, Beauséjour-Duffau-Lagarrosse, Angélus, Canon und Clos Fourtet – die Terroirlage ist trotz fehlender Klassifizierung auf höchstem Niveau.
• UNESCO-Welterbe: Das Weinbaugebiet Saint-Émilion mitsamt dem Château Coutet ist als UNESCO-Welterbe anerkannt.

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Sensorik

• Aussehen/Farbe: Kräftiges, tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen; mittlere bis hohe Farbintensität; charakteristisch für einen reifen, Merlot-dominierten Jahrgang aus dem heißen Jahr 2022
• Duft/Nase: Dominante Noten reifer schwarzer Früchte – schwarze Kirsche, Brombeere und Pflaume – getragen vom hohen Merlot-Anteil (60 %); ergänzt durch würzige Veilchen- und Graphit-Noten des Cabernet Franc (Bouchet, 30 %); Anklänge von Schokolade, Zedernholz und Vanille aus dem Barrique-Ausbau; mineralischer Untergrund vom asteriierten Kalksteinboden des Plateaus
• Geschmack/Gaumen: Vollmundig und üppig mit weichen, samtigen Tanninen; reichhaltige Frucht; der heiße Jahrgang 2022 verleiht Körper und Wärme; Cabernet Franc liefert Struktur und feine Würze; der Pressac-Anteil bringt eine leicht erdige Tiefe; moderate Säure
• Abgang/Länge: Lang bis sehr lang; samtig und warm; anhaltende Frucht- und Würzaromen mit mineralischem Abschluss

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Qualität

• Komplexität: Hoch – drei Terroir-Zonen, alte Rebstöcke (Ø 41 Jahre), biologischer Anbau ohne jegliche Chemie und ein vielfältiger Rebsorten-Mix inklusive seltenem Pressac ergeben für ein nicht klassifiziertes Weingut eine ungewöhnliche Tiefe
• Ausgewogenheit: Gut – der Jahrgang 2022 bringt reife, weiche Tannine und Fruchtfülle; die im heißen Jahr leicht reduzierte Säure wird durch den Strukturbeitrag von Cabernet Franc und Pressac kompensiert; harmonisches Gesamtbild
• Typizität: Sehr hoch – authentischer Saint-Émilion-Charakter mit Merlot-Weichheit, Cabernet Franc-Würze und Kalksteinmineralität; das Terroir ist klar spürbar
• Lagerpotential: Mittel bis gut – dank des reifen Jahrgangs 2022 frühzeitig zugänglich; Entwicklung bis ca. 2032–2035 möglich

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Charakter

• Üppig und vollmundig – der heiße Jahrgang 2022 verleiht diesem Merlot-dominierten Wein eine satte, sinnliche Fruchtfülle
• Weich und zugänglich – die samtigen Tannine machen ihn bereits jung trinkbar
• Würzig und strukturiert – der hohe Cabernet Franc-Anteil (30 %) sorgt für Frische, Würze und Rückgrat
• Mineralisch und terroir-geprägt – das asterierte Kalksteinplateau verleiht eine elegante mineralische Note
• Authentisch und naturnah – ein Weingut, das nie chemisch behandelt wurde, spiegelt sich in einem Wein von seltener Ursprünglichkeit wider
• Einzigartig durch Pressac – der Anteil lokalen Malbecs ist in Saint-Émilion kaum zu finden und verleiht dem Wein eine eigene Persönlichkeit

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Food Pairing

• Lammkotelett mit Kräuterkruste und provenzalischem Gemüse
• Geschmorte Rinderbäckchen in Rotweinsauce mit Kartoffelpüree
• Entenbrust mit Pflaumenconfit und Polenta
• Gegrilltes Rinderfilet mit Sauce bordelaise und Kartoffelgratin
• Wildschweinragout mit Steinpilzen und frischem Rosmarin
• Reifer Comté oder Saint-Nectaire
• Trüffelrisotto

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Trinkfenster

Der Château Coutet Saint-Émilion Grand Cru 2022 ist aufgrund des üppigen, reifen Jahrgangs bereits jetzt sehr gut trinkbar. Die weichen Tannine und die satte Frucht ermöglichen frühzeitigen Genuss. Der Höhepunkt der Entwicklung wird voraussichtlich zwischen 2026 und 2031 liegen. Spätestens bis 2034 sollte die Flasche genossen werden.

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Preis

Der typische Marktpreis liegt bei ca. 45 bis 55 Euro pro Flasche (0,75 l). Aktuelle Preise können direkt beim Weingut erfragt werden (Stand: Frühjahr 2026).

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