Zenato Lugana Riserva Selezione Sergio Zenato Lombardei Italien

92 Bewertung

Was ist das für ein Wein?

• Name: Zenato Lugana Riserva DOC – Selezione Sergio Zenato
• Weingut: Zenato Azienda Vitivinicola S.r.l.
• Klassifikation: Lugana DOC, Riserva
• Jahrgang: 2021
• Weinart: Weißwein
• Alkohol: 13,5 %
• Rebsorten: 100 % Turbiana (Trebbiano di Lugana)
• Weinausbau: Vergärung in Edelstahltanks; Reifung in großen französischen Eichenfässern für ca. 12 Monate; anschließend Flaschenreife – insgesamt mindestens 2 Jahre Gesamtreife gemäß Riserva-Vorschrift der Lugana DOC (davon mindestens 6 Monate in der Flasche)

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Herkunft

• Kontinent: Europa
• Land: Italien
• Provinzen: Brescia (Lombardei) und Verona (Venetien) – die Appellation Lugana DOC erstreckt sich über beide Provinzen
• Region: Lugana DOC
• Teilregion: Südliches Gardasee-Ufer
• Ort: San Benedetto di Lugana, Gemeinde Peschiera del Garda (VR)

Terroir

• Bodentyp: Tiefgründige, feinkörnige Tonböden mit glazialem Moränenhintergrund; Ablagerungen der letzten Eiszeit dominieren das Untergrundprofil
• Bodenbeschaffenheit: Schwere, wasserhaltige Tone mit eingelagerten Kies- und Sandpartikeln; gute natürliche Wasserversorgung auch in trockenen Sommern
• Klima: Subkontinental, stark gemildert durch den Gardasee; warme Sommer, milde Winter, geringe Spätfrostgefahr durch die thermische Wirkung des Sees
• Exposition und Hangneigung: Überwiegend flaches bis leicht hügeliges Gelände ohne ausgeprägte Hangneigung
• Höhenlage: Ca. 65 bis 100 Meter über dem Meeresspiegel
• Besondere Einflussfaktoren: Der Gardasee fungiert als natürlicher Wärmespeicher und sorgt für ausgeglichene Temperaturen sowie gute Luftzirkulation; lokale Fallwinde (Peler und Ora) begünstigen die Traubengesundheit und verlangsamen die Reife

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Besonderheit

Der Zenato Lugana Riserva trägt den Beinamen „Selezione Sergio Zenato" zu Ehren des Firmengründers Sergio Zenato, der das Weingut 1960 ins Leben rief und zu einem der Pioniere des Lugana DOC wurde. Es handelt sich um die prestigeträchtigste Lugana-Abfüllung des Hauses, erzeugt aus sorgfältig selektierten Trauben der ältesten Rebstöcke im Bereich San Benedetto di Lugana.

Die Rebsorte Turbiana galt lange als lokale Spielart des weitverbreiteten Trebbiano, wurde jedoch durch DNA-Analysen als eigenständige Sorte identifiziert, die genetisch identisch mit dem Verdicchio Bianco aus den Marken ist. Dieser Befund unterstreicht das einzigartige Charakter-Potenzial des Lugana und erklärt seine ausgeprägte Lagerfähigkeit unter den italienischen Weißweinen. Der Wein wurde wiederholt mit dem „Tre Bicchieri" des Gambero Rosso ausgezeichnet, der höchsten regulären Bewertung des bedeutendsten italienischen Weinführers.

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Sensorik

• Aussehen/Farbe: Tiefes, intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen; mittlere bis hohe Viskosität, klare und glänzende Erscheinung; durch die Holzreifung bereits leicht goldene Tönung erkennbar
• Duft/Nase: Komplex und vielschichtig – reife weiße Steinfrüchte (Pfirsich, Aprikose), Akazie und Holunderblüte; sekundäre Aromen von gerösteten Mandeln, Vanille und mildem Toast aus dem Holzausbau; im Hintergrund eine ausgeprägte Mineralik und ein feiner Kräuterhauch
• Geschmack/Gaumen: Vollmundig und cremig, mit reicher Fruchtsubstanz; lebendige, gut eingebundene Säure verleiht Frische und Struktur; die Textur ist seidig und rund, das Holz elegant integriert; ausgeprägte Mineralik und ein leicht salziges Finish unterstreichen die Herkunft
• Abgang/Länge: Lang und nachhaltig; der Abgang zeigt Mandelton, Mineralsalz und reife Zitrusfrucht; hervorragende Nachhallqualität

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Qualität

• Komplexität: Hoch – die Kombination aus Terroir-Mineralik, Holzausbau und Sortentypizität ergibt ein vielschichtiges, tiefgründiges Aromabild, das sich am Gaumen weiterentfaltet
• Ausgewogenheit (Balance): Sehr gut – Frucht, Säure, Körper und Holz sind harmonisch miteinander verwoben; keines der Elemente dominiert, der Wein wirkt stimmig und gereift
• Typizität: Sehr hoch – der Wein repräsentiert die Riserva-Stufe der Lugana DOC mustergültig; er zeigt das volle Potenzial der Turbiana-Traube und des Gardasee-Terroirs in einer Weise, die international mit dem besten Weißweinausbau mithalten kann
• Lagerpotenzial: 10 bis 15 Jahre ab Jahrgang; gut verkorkte Flaschen können bei optimaler Kellerlagerung noch deutlich über 2030 hinaus Freude bereiten

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Charakter

• Reif und tiefgründig – kein leichter Trinkwein, sondern ein Wein mit Anspruch und Substanz
• Cremig-voluminös, dabei von einer lebendigen Säure gestützt, die ihn niemals schwer wirken lässt
• Ausgeprägt mineralisch – der Gardasee-Ton gibt dem Wein eine fast salzige, steinharte Note
• Elegant statt protzig – Holz und Frucht sind zurückhaltend eingesetzt; der Wein zeigt Finesse
• Entwickelt sich mit Belüftung deutlich: im Glas geöffnet entfaltet er zunehmend Tiefe und Komplexität
• Mediterrane Wärme trifft auf norditalienische Präzision – ein Charakter, der sowohl zum Genießen als auch zum Nachdenken einlädt

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Food Pairing

• Risotto mit weißen Trüffeln oder Steinpilzen
• Gegrillter Zander, Hecht oder Saibling aus dem Gardasee mit Kräuterbutter
• Gebratenes Kalbsfilet in Sahne-Morchelsauce
• Steinbutt oder Seezunge mit Buttersauce und Kapern
• Reifer Asiago d'Allevo oder milder Pecorino Stagionato
• Pasta mit Gamberi und Zucchini in Weißweinsauce
• Gegrillter Seeteufel mit Rucola und Parmesan

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Trinkfenster

Der Zenato Lugana Riserva 2021 ist aktuell (Frühjahr 2026) bereits sehr gut trinkbar und befindet sich in einer offenen, zugänglichen Phase: die Frucht ist präsent, das Holz integriert, die Mineralik klar erkennbar. Den Höhepunkt seiner Entwicklung wird er voraussichtlich zwischen 2027 und 2033 erreichen, wenn sich alle Komponenten vollständig harmonisiert haben und tertiäre Aromen wie Bienenwachs, geröstete Nüsse und Petroleum hinzukommen können. Spätestens bis 2038 trinken; danach ist ein Qualitätsverlust wahrscheinlich.

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Preis

Der typische Marktpreis liegt bei ca. 28 bis 35 Euro pro Flasche (0,75 l). Auf Amazon.de ist er zum Zeitpunkt der Recherche für 32,99 Euro erhältlich. Im Fachhandel und bei spezialisierten Weinversandhändlern ist er gelegentlich etwas günstiger zu finden (Stand: Frühjahr 2026).

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