Siro Pacenti Brunello di Montalcino Pelagrilli Toskana Italien

94 Bewertung

Was ist das für ein Wein?

• Name: Brunello di Montalcino DOCG Pelagrilli
• Weingut: Siro Pacenti
• Klassifikation: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), Brunello di Montalcino
• Jahrgang: 2020
• Weinart: Rotwein
• Alkohol: ca. 14,5 %
• Rebsorten: Sangiovese 100 %
• Weinausbau: Vergärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; Ausbau in französischen Barriques (225 l) für 24 Monate; anschließend Flaschenreife; nicht filtriert

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Herkunft

• Kontinent: Europa
• Land: Italien
• Region: Toskana (Toscana)
• Provinz: Siena
• Appellation: Brunello di Montalcino DOCG
• Ort / Lage: Montalcino, Loc. Pelagrilli (Nordseite des Montalcino-Hügels)

Terroir

• Bodentyp: Ton (Argilla) und Sand
• Bodenbeschaffenheit: Lehm-sandige Böden, mittlere Tiefgründigkeit, gut drainiert
• Klima: Kontinental geprägt mit mediterranen Einflüssen; die Nordexposition und Höhenlage sorgen für kühlere Temperaturen und eine verlängerte Reifeperiode gegenüber südlicheren Lagen
• Exposition: Nordseite des Montalcino-Hügels, offen gegenüber kontinentalen Nordwinden
• Höhenlage: ca. 350 m ü. M.
• Besondere Einflussfaktoren: Regelmäßige Nordwinde fördern die Frische und verlangsamen die Reife; das Mikroklima erzeugt elegantere, kühlere Weine als die mineralisch-warmen Südlagen (Piancornello)

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Besonderheit

Siro Pacenti zählt zu den renommiertesten Weingütern Montalcinos. Seit 1988 wird das Gut von Giancarlo Pacenti geführt, der in den frühen 1990er-Jahren eine Zusammenarbeit mit der Universität Bordeaux initiierte, um die phenolische Reife des Sangiovese systematisch zu erforschen – ein wegweisender Ansatz, der die Weinbereitung in der gesamten DOCG nachhaltig beeinflusst hat. Der Pelagrilli ist das klassische Label des Hauses, produziert aus Sangiovese-Reben im Alter von 25 bis 35 Jahren, die überwiegend auf der Nordseite des Montalcino-Hügels stocken. Der Wein wird weder filtriert noch geschönt, was die natürliche Eigenart des Terroirs vollständig bewahrt. Vorjahrgänge wurden von führenden Weinkritikern mit 94 bis 97 Punkten bewertet (James Suckling: 96 Punkte für den 2015er; Wine Advocate: 95 Punkte; Falstaff: 95 Punkte).

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Sensorik

• Aussehen / Farbe: Tiefes, leuchtendes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen; mittlere bis intensive Farbtiefe; klare, saubere Erscheinung mit dichtem Rand
• Duft / Nase: Reife Sauerkirsche, Brombeere und Pflaume bilden den fruchtigen Kern; dazu getrocknete Rosen, Veilchen und Iris; Tabak, feuchter Lehm, Zedernholz, Gewürznelke und ein Hauch Lakritz; mit zunehmender Belüftung öffnet sich der Wein zu mehr Komplexität und Tiefe
• Geschmack / Gaumen: Eleganter, mittlerer bis voller Körper; lebendige, präzise Säure; feste, aber reife und seidene Tannine; am Gaumen Aromen von Sauerkirsche, Pflaume, getrockneten Kräutern, Tabak und feiner Mineralität; gute Frische und Struktur ohne Schwere
• Abgang / Länge: Lang und anhaltend; mineralisch-würzige Nachhallnoten; fein geschliffenes Tannin im Abgang; hohe Persistenz

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Qualität

• Komplexität: Hoch; der Wein zeigt ein breites Spektrum aus Frucht-, Erd-, Holz- und Würzaromen, die sich mit Luft und Zeit weiterentwickeln und ineinander übergehen
• Ausgewogenheit (Balance): Sehr gut; Säure, Tannin, Frucht und Alkohol harmonieren ausgewogen; typische Brunello-Eleganz ohne Massigkeit oder Überreife
• Typizität: Hervorragend; authentischer Ausdruck des Sangiovese aus der Nordlage Montalcinos mit der charakteristischen Frische, Mineralität und dem feinen Blumenduft des Pelagrilli-Terroirs
• Lagerpotential: Sehr hoch; 15 bis 25 Jahre Lagerpotential ab Jahrgang; der Wein wird mit Zeit deutlich an Komplexität, Harmonie und Zugänglichkeit gewinnen

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Charakter

• Elegant und aristokratisch: filigran statt opulent, mit dem Fokus auf Finesse und Präzision
• Frisch und mineralisch: die Nordlage verleiht dem Wein eine kühle Frische und klare Mineralität, die ihn klar von massiveren Südlagen-Stilen abhebt
• Meditativ und tiefgründig: der Wein entfaltet sich langsam; Dekantieren vor dem Servieren wird ausdrücklich empfohlen
• Entwickelt sich stark mit Luft und Zeit: nach dem Öffnen öffnet sich das Aromabild schrittweise zu größerer aromatischer Tiefe und Vielschichtigkeit
• Sangiovese-Reinheit: 100 % Sangiovese in seiner reinsten Form; klassische Brunello-Persönlichkeit ohne Cuvée-Kompromisse

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Food Pairing

• Bistecca alla Fiorentina – toskanisches T-Bone-Steak vom Chianina-Rind, blutig bis medium gegrillt
• Geschmorte Lammkeule mit Rosmarin, Knoblauch und Chianti-Jus
• Gebratenes Kalbsfilet mit Morcheln und Kalbsjus
• Cinghiale in umido – Wildschwein in Rotwein und Kräutern geschmort, toskanisch zubereitet
• Reh- oder Hirschrücken klassisch gebraten mit Wildbeeren und Polenta
• Reifer Pecorino Toscano stagionato oder Parmigiano Reggiano 36 Monate
• Trüffelpasta oder Trüffelrisotto mit weißem oder schwarzem Trüffel

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Trinkfenster

Der Siro Pacenti Brunello di Montalcino Pelagrilli 2020 wurde gemäß den DOCG-Vorschriften ab Januar 2025 freigegeben. Im Jahr 2026 zeigt sich der Wein noch jung und strukturiert, ist jedoch mit einer ausgiebigen Dekantierung (mindestens 2 Stunden) bereits gut trinkbar und zeigt erste aromatische Offenheit. Der Höhepunkt der Entwicklung liegt voraussichtlich zwischen 2031 und 2042. Spätestens bis 2048 trinken.

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Preis

Ein verlässlicher Marktpreis für den 2020er Jahrgang konnte zum Zeitpunkt der Recherche bei keinem deutschen oder europäischen Online-Händler direkt verifiziert werden. Basierend auf Vorjahrgängen und vergleichbaren Produkten des Erzeugers ist mit einem Preis zwischen ca. 65 und 90 Euro pro Flasche (0,75 l) zu rechnen (Stand: Frühjahr 2026).

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