Der Cantina Terlano Nova Domus Riserva 2022 ist ein außergewöhnlicher alpiner Weißwein von höchstem Niveau: komplex, mineralisch und mit eleganter Tiefe aus dem Herzen Südtirols. Das warme Jahrgangsklima 2022 verleiht dem Wein zusätzliche Reife und Fülle, ohne die charakteristische Frische und Präzision des Terlaner Stils zu beeinträchtigen.
Eine uneingeschränkte Trink- und Lagerempfehlung für alle Liebhaber großer Weißweine.
Was ist das für ein Wein?
- Name: Cantina Terlano Nova Domus Riserva
- Weingut: Cantina Terlano (Kellerei Terlan)
- Klassifikation: DOC Alto Adige Terlano (Südtiroler Terlan DOC)
- Jahrgang: 2022
- Weinart: Weißwein
- Alkohol: ca. 13,5 % vol.
- Rebsorten: Weißburgunder / Pinot Bianco (ca. 60 %), Chardonnay (ca. 25 %), Sauvignon Blanc (ca. 15 %)
- Weinausbau: Gärung und Reifung in großen Eichenholzfässern (Barrique), ca. 18 Monate, anschließend Flaschenreife
Quellenangabe
Herkunft
- Kontinent: Europa
- Land: Italien
- Provinz: Südtirol (Autonome Provinz Bozen-Südtirol)
- Region: Alto Adige Terlano DOC
- Teilregion: Terlano / Terlan
- Ort: Terlan (Terlano), ca. 10 km südwestlich von Bozen / Bolzano
Terroir
- Boden: Sandig-schluffige, mineralreiche Böden vulkanischen Ursprungs aus Quarzporphyr; durchsetzt mit Kalk- und Kiesanteilen; tiefgründig und gut drainiert
- Klima: Alpines Kontinentalklima mit mediterranen Einflüssen; warme, trockene Sommer, kalte Winter; ausgeprägte Tag-Nacht-Temperaturunterschiede fördern Aromaentwicklung und natürliche Säure
- Exposition: Süd- bis Südwest-Ausrichtung an terrassierten Hanglagen
- Höhenlage: ca. 300–600 m ü.M.
- Besondere Einflussfaktoren: Nähe zur Etsch (Adige); kühle Talbrisen aus dem Etschtal begünstigen die Aromaentwicklung und den Erhalt der Frische in den Trauben; Schutz durch umliegende Bergketten
Quellenangabe
Besonderheit
- Die Cantina Terlano (Kellerei Terlan) wurde 1893 gegründet und zählt heute zu den angesehensten Weingenossenschaften Italiens.
- Der Nova Domus Riserva gilt weithin als eine der bedeutendsten weißen Cuvées Italiens und ist das Flaggschiff des Hauses.
- Terlano-Weine sind weltweit berühmt für ihr außergewöhnliches Lagerpotenzial – die Kellerei hat mehrfach Jahrzehnte alte Weißweine mit erstaunlicher Frische und Vitalität präsentiert.
- Der Name „Nova Domus" (lateinisch für „Neues Haus") verweist auf das 1961 errichtete neue Kellereigebäude in Terlan.
- Der Wein wird regelmäßig von führenden Weinführern (Gambero Rosso, Falstaff, Wine Advocate) mit Höchstpunkten ausgezeichnet.
Quellenangabe
Sensorik
- Aussehen/Farbe: Leuchtendes, tiefes Goldgelb mit grüngoldenen Reflexen; mittlere bis hohe Dichte; brillant klar
- Duft/Nase: Vielschichtige Aromatik mit reifen gelben Früchten (Birne, Pfirsich, Mirabelle), weißen Blüten und Holunder; subtile Vanille- und Röstaromen aus dem Barriquereifung; mineralischer Untergrund sowie dezente Noten von Brioche und Haselnuss
- Geschmack/Gaumen: Vollmundig und cremig mit eleganter, integrierter Säure; komplexe Fruchtaromen von Zitrusfrüchten, gelbem Apfel und Melone; feine Holzwürze und Haselnuss; ausgewogene Fülle ohne Schwere; lebendige Struktur mit anhaltender Spannung
- Abgang/Länge: Langer, mineralisch geprägter Abgang mit anhaltenden Frucht- und Würznoten; präzise und frisch; sehr langer, nachhaltiger Nachhall
Quellenangabe
Qualität
- Komplexität: Sehr hoch; vielschichtige Aromatik, die sich im Glas weiterentwickelt und mit zunehmender Reife an Tiefe gewinnt
- Ausgewogenheit (Balance): Hervorragend; Fülle und Körper werden perfekt durch lebendige Säure und ausgeprägte Mineralität ausgeglichen
- Typizität: Sehr hoch; repräsentiert den charakteristischen Terlaner Stil mit Überzeugungskraft – kraftvoll und zugleich präzise
- Lagerpotenzial: Außergewöhnlich; 15–25 Jahre ab Jahrgang sind problemlos möglich, Terlano-Weine können sogar deutlich länger gelagert werden
Quellenangabe
Charakter
- Aristokratisch und vielschichtig: vereint alpine Frische und mediterrane Wärme auf eindrucksvolle Weise
- Kraftvoll und dennoch elegant; körperreich, ohne die Leichtigkeit und Präzision des alpinen Weißweinstils zu verlieren
- Ausgeprägte mineralische Tiefe, die den Ursprung im vulkanischen Porphyrboden unmittelbar widerspiegelt
- Entwickelt sich stark mit Luft und gewinnt mit Flaschenreife erheblich an Komplexität und Vielschichtigkeit
- Ein Wein für geduldige Liebhaber: Wer wartet, wird mit außerordentlicher Tiefe und Langlebigkeit belohnt
Quellenangabe
Food Pairing
- Gegrillter Steinbutt mit Buttersauce und Kapern
- Hummer oder Hummerbisque; Hummerrisotto mit weißem Trüffel
- Kalbsmedaillons mit Morcheln und Rahmsauce
- Reifer Hartkäse, etwa Trentingrana, Bergkäse oder Parmigiano Reggiano
- Gefüllte Pasta (z. B. Ravioli mit Ricotta und Spinat) in Salbeibutter
- Geröstetes Geflügel mit Kräutern der Provence und Bratenjus
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Trinkfenster
Der Wein ist aktuell bereits sehr gut trinkbar und präsentiert sich in seiner ersten Reifephase mit jugendlicher Frische und viel Potenzial. Der Höhepunkt wird voraussichtlich zwischen 2028 und 2036 liegen. Aufgrund des außergewöhnlichen Lagerpotenzials der Cantina Terlano kann er durchaus bis 2042 oder länger gelagert werden – spätestens bis dahin trinken.
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Preis
Der typische Marktpreis liegt bei ca. 50 bis 65 Euro pro Flasche (0,75 l), Stand: Frühjahr 2026. Je nach Händler und Verfügbarkeit kann der Preis variieren; ein aktueller Preisvergleich ist empfehlenswert.