Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione Toskana Italien

94 Bewertung

Was ist das für ein Wein?

• Name: Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione
• Weingut: Barone Ricasoli (Ricasoli 1141)
• Klassifikation: Chianti Classico Gran Selezione DOCG
• Jahrgang: 2021
• Weinart: Rotwein
• Alkohol: 14,5 % vol.
• Rebsorten: 100 % Sangiovese
• Weinausbau: 22 Monate in Tonneau (kleines Eichenfass, ca. 500 Liter)

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Herkunft

• Kontinent: Europa
• Land: Italien
• Provinz: Toskana (Provinz Siena)
• Region: Chianti Classico
• Teilregion / Appellation: Gaiole in Chianti (UGA Gaiole)
• Ort: Gaiole in Chianti – Loc. Madonna a Brolio

Terroir

• Bodentyp: Macigno (Sandstein), Galestro (schieferartiger Kalkmergelstein) und Alberese (verwitterter, tonhaltiger Sandstein) – die drei wichtigsten Bodentypen des Chianti Classico
• Bodenbeschaffenheit: steinig, flachgründig bis mittelgründig, sehr gut drainiert, arm an organischem Material
• Klima: kontinental-mediterran mit warmen, trockenen Sommern und milden Wintern; ausreichende Tag-Nacht-Temperaturschwankungen im Herbst sorgen für langsame, gleichmäßige Reife
• Exposition: Süd- bis Südwestausrichtung der Weinberge, maximale Sonneneinstrahlung
• Höhenlage: 250 bis 450 Meter über dem Meeresspiegel
• Besondere Einflussfaktoren: Hügeliges, welliges Terrain zwischen Florenz und Siena; der Höhenunterschied und die Hangneigung sorgen für natürliche Kühle und gute Luftzirkulation, die Frische und Säure im Wein erhalten

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Besonderheit

Der Jahrgang 2021 ist einer der ersten, der auf dem Rückenetikett die neue geografische Zusatzbezeichnung „Gaiole" (UGA – Unità Geografica Aggiuntiva) trägt. Diese Klassifizierung wurde 2021 eingeführt und erlaubt es Erzeugern im Chianti Classico, ihre Gran-Selezione-Weine einer von elf definierten Herkunftseinheiten zuzuordnen, um die Verbindung zwischen Wein und Teilregion noch präziser abzubilden. Für Barone Ricasoli ist dieser Jahrgang damit ein historischer Schritt in der Transparenz der Herkunftskommunikation.

Der Wein wurde von internationalen Kritikern außergewöhnlich hoch bewertet: James Suckling vergab 97 Punkte, Decanter 96 Punkte, Wine Advocate 95 Punkte, Wine Spectator 95 Punkte und Luca Gardini sogar 96+ Punkte. Vinous bezeichnete den 2021er als „eine der besten Editionen, die ich je verkostet habe".

Barone Ricasoli gilt als eines der ältesten Weingüter der Welt. Seit dem Jahr 1141 erzeugt die Adelsfamilie Ricasoli Weine in der Toskana. Baron Bettino Ricasoli, späterer Ministerpräsident des Königreichs Italien, entwickelte im Jahr 1872 die legendäre „Chianti-Formel", mit der er den Sangiovese als dominierende Rebsorte im Chianti etablierte – ein Erbe, das bis heute das Fundament dieses Weins bildet.

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Sensorik

• Aussehen / Farbe: Leuchtendes, mitteldichtes Rubinrot mit violetten Reflexen; klares, transparentes Erscheinungsbild
• Duft / Nase: Elegant und vielschichtig – rote Johannisbeeren, saftige Kirschen und kandierte Kirsche prägen die primäre Frucht, ergänzt durch Veilchen und Irisblüte. Sekundäre Aromen von weißem Pfeffer, Zedernholz, Tabak, Weihrauch und getrockneten Kräutern (Minze, Lorbeer). In der Tiefe zeigen sich feine Würze, Rosenwasser und ein Hauch von Orangenschale.
• Geschmack / Gaumen: Kühl und präzise am Gaumen mit mittlerem Körper. Die Frucht zeigt eine wunderbare Saftigkeit – reife Kirschen, Pflaumen und Granatapfel dominieren. Die Tannine sind fein und unterstützend eingebunden, die Säure frisch und belebend. Vertikale, präzise Struktur mit viel Energie. Die scharfen Kanten vibrieren mit einer salzigen Mineralität.
• Abgang / Länge: Sehr lang und anhaltend – mineralisch, mit mediterranen Strauchnoten, dunklen Kirschen, Rinde und Blüten. Der Abgang zeigt eine elegante, trockene Frische und klingt lange nach.

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Qualität

• Komplexität: Sehr hoch. Der Wein zeigt in Nase und Gaumen zahlreiche Aromenebenen, die sich mit Luft weiter entfalten. Rote Frucht, Blüten, Würze, Mineralität und Kräuter bilden ein vielschichtiges Profil mit großer Tiefe.
• Ausgewogenheit (Balance): Ausgezeichnet. Tannin, Säure, Frucht und Alkohol greifen nahtlos ineinander. Die Frische der Säure kontrastiert die reife Frucht auf harmonische Weise, ohne dass ein Element dominiert.
• Typizität: Vorbildlich. Der Wein ist ein Paradebeispiel für großen Sangiovese aus Gaiole – präzise Struktur, kühle Frucht, lebendige Säure und mineralische Tiefe entsprechen dem klassischen Stil des Chianti Classico auf höchstem Niveau.
• Lagerpotential: Sehr hoch. Trotz des bereits eleganten Trinkgenusses heute ist der Wein erst am Beginn seiner Entwicklung. Lagerung bis mindestens 2037 realistisch, exzellente Flaschen möglicherweise auch darüber hinaus.

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Charakter

• Edel und aristokratisch – der Wein trägt die Geschichte eines 880 Jahre alten Weinguts mit Würde
• Filigran statt kräftig – trotz 14,5 % Alkohol wirkt der Wein fast schwerelos und elegant
• Sehr präzise und strukturiert – klare, vertikale Linie mit großer Energie und Spannung
• Klassisch toskanisch – typische Sangiovese-Charakteristik mit roter Kirsche, Kräuterwürze und Mineralität
• Entwickelt sich stark mit Luft – Dekantieren für mindestens 60 bis 90 Minuten empfohlen
• Meditativ und tiefgründig – ein Wein, der zum Nachdenken einlädt und sich im Glas stetig verändert

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Food Pairing

• Bistecca alla Fiorentina – das klassische toskanische Signature-Gericht schlechthin
• Geschmortes Wildschwein (Cinghiale in umido) mit Tomaten, Rosmarin und schwarzen Oliven
• Gebratene Taube oder Fasan mit Trüffelsoße und Polenta
• Rinderschmorbraten (Brasato al Chianti) mit Wurzelgemüse
• Reifer Pecorino Toscano oder Parmigiano Reggiano (min. 24 Monate)
• Pappardelle al Ragù di Cinghiale – breite Pasta mit Wildschwein-Ragout
• Risotto ai Funghi Porcini – cremiges Steinpilzrisotto mit Parmesan

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Trinkfenster

Der Wein ist aktuell (Stand: Mai 2026) bereits sehr gut trinkbar und zeigt eine beeindruckende erste Reife mit offener, zugänglicher Frucht. Dennoch befindet er sich noch in einer frühen Phase seiner Entwicklung. Der Höhepunkt wird voraussichtlich zwischen 2028 und 2036 liegen, wenn sich die Tannine weiter integriert haben und die tertiären Aromen von Leder, Tabak und Erde die rote Frucht begleiten. Spätestens bis 2040 trinken, gut gelagerte Flaschen können aber auch darüber hinaus Freude bereiten.

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Preis

Der typische Marktpreis liegt bei ca. 40 bis 50 Euro pro Flasche (0,75 l), Stand: Mai 2026. Einzelne Händler bieten den Wein ab ca. 43 Euro an. Im Sechserkarton ist er vereinzelt auch günstiger erhältlich. Für ein Chianti Classico Gran Selezione auf diesem Qualitätsniveau und mit diesen Kritikerwertungen ist der Preis als außerordentlich fair zu bezeichnen.

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