Ein außergewöhnlicher Grüner Veltliner, der nahezu jeden Klischee der Sorte und Region bricht: kein Pfeffer, keine opulente Frucht, stattdessen eine faszinierende Kombination aus Bergamotte, Mineralität, samtig-straffer Struktur und exotischen Gelb- und Zitrusaromen. Peter Veyder-Malberg keltert aus seinen über 70 Jahre alten Reben auf dem winzigen Weitenberg-Terrassenweingarten einen Wein von echter Einzigartigkeit und großem Alterungspotenzial. Absolute Trinkempfehlung für alle, die kompromisslose Terroirweine schätzen und bereit sind, diesem Wein die nötige Zeit und Aufmerksamkeit zu schenken.
Was ist das für ein Wein?
- Name: Veyder-Malberg Grüner Veltliner Weitenberg
- Weingut: Weingut Veyder-Malberg (Peter Veyder-Malberg)
- Klassifikation: Wachau DAC
- Jahrgang: 2022
- Weinart: Weißwein
- Alkohol: 13,5 % vol
- Rebsorten: Grüner Veltliner 100 %
- Weinausbau: Spontangärung in großen gebrauchten Holzfässern, ohne Zusatz von Hefe, Enzymen oder Schönungsmitteln; kurze Mazeration nach dem Pressen
Quellenangabe
Herkunft
- Kontinent: Europa
- Land: Österreich
- Bundesland: Niederösterreich
- Region: Wachau
- Teilregion und Appellation: Wachau DAC, Weissenkirchen in der Wachau
- Lage: Ried Weitenberg (nordwestlich oberhalb von Weissenkirchen)
Terroir
- Bodentyp: Gneis und Glimmerschiefer (Urgestein); in Fachkreisen als Minutenboden bezeichnet, da er nur für einen begrenzten Zeitraum optimal bearbeitet werden kann
- Bodenbeschaffenheit: Flachgründig, steinig, sehr gut drainiert, geringe Wasserhaltekapazität
- Klima: Kontinental mit pannonischer Wärmeprägung; Donaueinfluss sorgt für gemäßigte Temperaturen und Frische; kühle Nächte bewahren die Säurestruktur
- Exposition: Südwestausrichtung auf historischen Trockenmauer-Terrassen
- Höhenlage: Terrassen oberhalb von Weissenkirchen, ca. 200 bis 350 m Seehöhe
- Besondere Einflussfaktoren: Jahrhundertealte Trockensteinmauern speichern Wärme und regulieren das Kleinklima; Nähe zur Donau bremst extreme Temperaturschwankungen
Quellenangabe
Besonderheit
Der Weitenberg ist die einzigartigste Lage im Portfolio von Peter Veyder-Malberg. Mit nur 0,3 Hektar Rebfläche und Reben, die über 70 Jahre alt sind, handelt es sich um die ältesten Stöcke des Weinguts. Der Weitenberg-Klon des Grünen Veltliners unterscheidet sich grundlegend von anderen Klonen: Er weist locker gepackte Beeren an kleinen Trauben auf und bringt weder die sortentypische Pfeffrigkeit noch die klassische Wachauer Schwere hervor, sondern stattdessen ausgeprägte Gelb- und Steinobstaromen. Die gesamte Bewirtschaftung des Terrassenweingartens erfolgt in reiner Handarbeit ohne Maschineneinsatz, was einen bis zu fünffach höheren Arbeitsaufwand im Vergleich zu maschinell bewirtschafteten Lagen bedeutet. Das Weingut ist seit seiner Gründung im Jahr 2008 durchgehend biozertifiziert (Kontrollstelle Lacon). Im Keller wird auf jegliche moderne oenologische Hilfsmittel verzichtet – keine Reinzuchthefe, keine Enzyme, keine Schönungsmittel. Die Weine von Peter Veyder-Malberg gelten heute als Referenzpunkt für eine neue Generation charakterstarker, terroirbetonter Weißweine aus der Wachau.
Quellenangabe
Sensorik
- Aussehen und Farbe: Helles, klares Goldgelb mit grünen Reflexen; mittlere Intensität, gute Transparenz; die Farbe deutet auf sorgfältige oxidationsarme Vinifikation hin
- Duft und Nase: Vielschichtige, feinwürzige Nase mit Bergamotte, marokkanischer Pfefferminze, gelber Kiwi, Weinbergspfirsich und Zitronengras; dazu feine Noten von Fleur de sel, weißem Pfeffer, feurigen Mineralien und Stein; im Hintergrund frische Litschi und eine Andeutung wilder Johannisbeere – ein Duftbild, das keinerlei Ähnlichkeit mit einem klassischen Veltliner hat
- Geschmack und Gaumen: Straffe, lebendige Säurestruktur (5,9 g/l) mit bemerkenswert samtiger, fast burgundischer Textur; Birne, Ananas, Melone und reife gelbe Früchte prägen den Gaumen; ein feiner würziger Bitterton mit Noten von Fenchel und Kreuzkümmel hebt die Komplexität; niedrige Restsüße (1,5 g/l) macht den Wein vollständig trocken und präzise
- Abgang und Länge: Lang und rassig; mineral-salinisch, ausgewogen und kompakt; der Abgang klingt lang nach und hinterlässt einen anhaltenden Eindruck von Frische und Tiefe
Quellenangabe
Qualität
- Komplexität: Außergewöhnlich hoch; der Wein entfaltet sich schichtweise mit primären Obstfrucht-Aromen, feiner Würze, lebhafter Mineralität und einem eigenständigen Bitterton, der die Tiefe zusätzlich unterstreicht
- Ausgewogenheit (Balance): Hervorragend; trotz der vergleichsweise hohen Säure wirkt der Wein durch die samtige Textur, den Körper und die Mineralität harmonisch und niemals kantig oder spröde
- Typizität: Atypisch für die klassische Grüner-Veltliner-Aromatik, da die sortentypische Pfeffrigkeit fehlt – sehr wohl aber hochgradig typisch für den Weitenberg-Klon und den unverwechselbaren Veyder-Malberg-Stil; ein terroirbetonter Wein par excellence
- Lagerpotential: Sehr gut bis ausgezeichnet; die hohe Säure, die geringe Restsüße und die Mineralität sichern eine lange Entwicklung; der Wein wird deutlich an Tiefe und Komplexität gewinnen
Quellenangabe
Charakter
- Eigenständig und unkonventionell: bricht mit nahezu jedem Klischee des klassischen Grünen Veltliners
- Filigran und spannungsgeladen statt opulent und fruchtsüß
- Tief mineralisch mit salinischem Charakter, geprägt vom Urgestein der Wachau
- Mediterran-exotische Aromatik (Bergamotte, Pfefferminze, Litschi) statt der erwarteten Pfefferwürze
- Entwickelt sich stark mit Luft und Zeit – kein Wein für ungeduldige Trinker
- Meditativ und komplex; braucht Aufmerksamkeit und Zeit im Glas, um sein volles Potenzial zu zeigen
- Aristokratisch in seiner Zurückhaltung – der Duft ist eher dezent würzig als laut fruchtig, der Gaumen umso intensiver
Quellenangabe
Food Pairing
- Gegrillter Zander aus der Donau mit Kräuterbutter und Kapernvinaigrette
- Gedämpfter Steinbutt oder Seezunge mit Beurre blanc und frischen Kräutern
- Jakobsmuscheln mit karamellisiertem Fenchel und Zitrus-Schaum
- Weißer Spargel mit Sauce hollandaise und Räucherlachs
- Wiener Backhendl mit Erdäpfelsalat
- Gereifter Weichkäse wie Brie de Meaux oder Münster mit Walnussbrot
- Feine Gemüsegerichte mit Erbsen, Fenchel und mediterranen Kräutern
Quellenangabe
Trinkfenster
Der Wein ist aktuell bereits sehr gut trinkbar und zeigt die erste Phase seiner Reife mit rassiger Frische und lebendiger Mineralität. Wer ihn jetzt öffnet, erlebt einen klaren, präzisen und spannungsgeladenen Weißwein, der sich im Glas deutlich entfaltet und Geduld belohnt. Der Höhepunkt der Entwicklung wird voraussichtlich zwischen 2027 und 2034 liegen – dann dürften sich die Mineralität und die Frucht zu einem harmonischen, tiefgründigen Gesamtbild verbunden haben. Spätestens bis 2040 trinken.
Quellenangabe
Preis
Der typische Marktpreis liegt bei ca. 50 bis 82 Euro pro Flasche (0,75 l), je nach Händler und Region. Ab Weingut in Österreich ist der Wein zu einem günstigeren Preis erhältlich. Im deutschen Fachhandel sind Preise von ca. 64 bis 82 Euro inkl. Mehrwertsteuer üblich (Stand: Mai 2026). Der durchschnittliche Preis laut Wine-Searcher (ohne Steuern) beträgt ca. 58 Euro.