Finca Meixeman Bodegas Guimaro Ribeira Sacra Spanien, Galicien

92+ Bewertung

Was ist das für ein Wein?

• Name: Bodegas Guimaro - Pedro Rodriguez Perez: Finca Meixeman
• Weingut: Adegas Guimaro
• Klassifikation: Ribeira Sacra DO
• Jahrgang: 2022
• Weinart: Rotwein
• Alkohol: 13,5 %
• Rebsorten: 100 % Mencía
• Weinausbau: Ausbau in gebrauchten Eichenholzfässern (Dauer nicht bekannt)

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Herkunft

• Kontinent: Europa
• Land: Spanien
• Provinz: Galicien (Galicia)
• Region: Ribeira Sacra
• Teilregion: Ribeira Sacra DO (Denominación de Origen)
• Ort: Parzellen entlang des Flusses Sil, Gemeinde Monforte de Lemos

Terroir

• Bodentyp: Schiefer und Glimmerschiefer (Lousa), typisch für die Steillagen der Ribeira Sacra
• Bodenbeschaffenheit: Flachgründig, steinig, sehr gut drainiert, arm an Nährstoffen – fördert tiefrüssendes Wachstum und Mineralität
• Klima: Atlantisch mit kontinentalen Einflüssen; milde Winter, trockene und warme Sommer, Abkühlung durch die Flusstäler des Sil und Miño
• Exposition und Hangneigung: Sehr steile Süd- bis Südwestlagen, Hangneigungen von teils über 50 %, was vollständig manuelle Arbeit erfordert
• Höhenlage: Ca. 300–500 m über dem Meeresspiegel
• Besondere Einflussfaktoren: Tiefe Flusstäler erzeugen ein eigenes Mikroklima mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, was Frische und Säurestruktur im Wein begünstigt; Nähe zum Sil-Fluss sorgt für zusätzliche Feuchtigkeit und mäßigt extreme Hitze

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Besonderheit

Finca Meixeman ist eine Einzellagenabfüllung von Adegas Guimaro und gehört damit zu den ambitioniertesten Weinen des Hauses. Die Reben wachsen in steil terrassierten Weinbergen auf Schiefer- und Glimmerschieferböden, typisch für die spektakuläre Landschaft der Ribeira Sacra. Das Weingut arbeitet nach einem biologischen Ansatz ohne Einsatz synthetischer Chemikalien. Pedro Rodriguez Perez wurde in den Anfangsjahren von dem international renommierten Winzer Raúl Pérez unterstützt, der das außergewöhnliche Terroir der Guimaro-Parzellen frühzeitig erkannte und dessen Potenzial mitentwickelte. Die Steillagenarbeit erfordert vollständig manuelle Handlese, was den Wein zu einem Produkt handwerklicher Höchstleistung macht.

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Sensorik

• Aussehen/Farbe: Tiefes, leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen; mittlere bis hohe Farbintensität, lebhaftes Erscheinungsbild, klare Transparenz
• Duft/Nase: Ausdrucksstarkes Bukett mit deutlichen Veilchen und frischen roten Beeren – Kirsche, rote Himbeere und Brombeere. Dazu mineralische, schiefrige Noten, feine Würze aus Pfeffer und Lakritz sowie subtile erdige Töne. Mit Luft entfalten sich auch zedernholzige und vanilleartige Sekundärnoten.
• Geschmack/Gaumen: Ausgewogen und saftig mit lebhafter, aber gut integrierter Säure. Weiche, feinkörnige Tannine prägen die samtige Textur. Aromen von schwarzen und roten Früchten, Pflaume und würzigen Noten. Mittlerer bis voller Körper, elegant und trinkfreudig.
• Abgang/Länge: Langer, mineralischer Abgang mit anhaltender Frucht und feiner schieferiger Note. Sauber, präzise und von guter Länge.

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Qualität

• Komplexität: Hoch – der Wein verbindet frische Frucht, Mineralität, Würze und erdige Tiefe auf mehreren Ebenen. Typisch für einen hochwertigen Einzellagen-Mencía aus der Ribeira Sacra.
• Ausgewogenheit (Balance): Sehr gut – Säure, Tannin, Frucht und Alkohol harmonieren stimmig miteinander. Der moderate Alkohol von 13,5 % unterstützt die Frische, ohne den Körper zu dominieren.
• Typizität: Ausgezeichnet – der Wein verkörpert das Terroir der Ribeira Sacra mit seiner Schiefer-Mineralität und der charakteristischen Mencía-Frucht mustergültig. Pedro Rodriguez Perez setzt auf reinsortige Herkunftsaussage.
• Lagerpotential: Gut bis sehr gut – der Wein ist bereits zugänglich, besitzt aber genügend Struktur und Säure, um über die nächsten 8 bis 12 Jahre zu reifen und zu gewinnen.

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Charakter

• Elegant und präzise – kein kraftprotzendes Kraftpaket, sondern ein filigraner, klar gezeichneter Rotwein mit Finesse
• Stark mineralisch geprägt – die Schiefer-Mineralität der Ribeira Sacra ist deutlich spürbar und gibt dem Wein seinen unverwechselbaren Fingerabdruck
• Leicht erdig mit würzigem Rückgrat – Pfeffer, Lakritz und Steinobst ergänzen die Frucht um Komplexität
• Trinkfreudig und zugänglich, ohne dabei oberflächlich zu wirken – trotz Tiefe einladend genug für spontanen Genuss
• Entwickelt sich merklich mit Luft – eine längere Karaffierzeit von 30 bis 60 Minuten lohnt sich
• Mediterrane Wärme trifft atlantische Frische – dieser Spannungsbogen macht den Wein meditativ und vielschichtig

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Food Pairing

• Gebratenes Kalbsfilet mit Rosmarin-Jus und Polenta
• Lammrücken aus dem Ofen mit Thymian, Knoblauch und Oliven
• Gegrillte Poularde mit Trüffelbutter und Spargel
• Geschmorte Wildschweinkeule mit Wacholderbeeren und Rotkohl
• Reifer Manchego oder Idiazabal – klassische iberische Hartkäse mit nussig-würzigem Charakter
• Pilzrisotto mit Steinpilzen und Parmesan
• Pulpo a la gallega – traditioneller galicischer Tintenfisch mit Paprikaöl, eine regionale Empfehlung zur Herkunft des Weins

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Trinkfenster

Der Guimaro Finca Meixeman 2022 ist aktuell (Mai 2026) bereits sehr gut trinkbar und zeigt seine erste Reife mit vollständig integrierter Frucht und weichen Tanninen. Wer ihn jetzt trinkt, erlebt einen frischen, lebendigen Mencía auf dem Höhepunkt seiner Zugänglichkeit. Das Trinkfenster liegt jedoch noch weit offen: Der Höhepunkt der Entwicklung wird voraussichtlich zwischen 2027 und 2032 liegen, wenn die mineralischen Töne noch stärker in den Vordergrund treten und der Wein an Tiefe gewinnt. Spätestens bis 2034 trinken.

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Preis

Der typische Marktpreis liegt bei ca. 25 bis 30 Euro pro Flasche (0,75 l) (Stand: Frühjahr 2026). Wine-Searcher weist einen Durchschnittspreis von rund 25 Euro aus, im deutschen Fachhandel sind Preise zwischen 21 und 30 Euro üblich. Für eine Einzellagenabfüllung aus der Ribeira Sacra dieses Qualitätsniveaus ist dies ein ausgesprochen faires Preis-Leistungs-Verhältnis.

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